Ristorante specializzato in piatti tipici romani
Esperienza gastronomica unica: Carne e tradizione romana a Mr. Manzo Griglieria
Oltre a un'ampia proposta di carni italiane ed estere, scegliendo Mr. Manzo Girglieria a Roma avrete l’opportunità di gustare anche una selezione di piatti tipici romani tra i più rappresentativi della veracità che contraddistingue la tradizione gastronomica della capitale.
mr. manzo a roma
Il gusto genuino della tradizione romana
Mr Manzo offre uno spazio curato e accogliente per permettervi di assaporare tutti i piatti tipici di una vera trattoria romana.
Il nostro menu si rivolge a buongustai di ogni latitudine, più o meno esperti dell’ormai famosa cucina del “quinto quarto”, per offrire loro un’esperienza gastronomica completa all’insegna della spensieratezza, della convivialità e, ovviamente, della golosità.
Il nostro chef e il suo staff si impegnano ogni giorno per selezionare il meglio tra le proposte stagionali del mercato alimentare, esaltando i sapori delle materie prime tipiche della tradizione popolare romana.
Freschezza e stagionalità di carne e non solo
I sapori caserecci della cucina romana più autentica vengono esaltati dalle mani del nostro chef, in grado di trasformare prodotti poveri in piatti deliziosi, stupendo anche i palati più esigenti.
Da noi non troverete ricette esotiche, ma solo il sapore caratteristico di materie prime freschissime, preparate in modo da valorizzarne il gusto naturale. Potrete scegliere tra i sapori robusti della nostra trippa alla romana e della coratella con i carciofi, oppure ordinare un grande classico come la coda alla vaccinara, dalla consistenza delicata, accompagnata da un sugo intenso.
Nel nostro menù ci sono anche fagioli con le cotiche e gli immancabili rigatoni con la pajata.
MR. MANZO A ROMA
A Roma, il ristorante ideale per gli amanti della cucina romana
Il menù di Mr Manzo esprime tutta la nostra passione per la cucina romana e la volontà di far provare a residenti e turisti i piaceri tipici della gastronomia della città eterna.
I piatti che proponiamo sono frutto di una profonda conoscenza degli ingredienti che la nostra tradizione mette a disposizione: sia che siate di Roma e vogliate fare un tuffo nei sapori di una volta, che semplicemente di passaggio nella capitale, il nostro ristorante è il posto perfetto per voi.
Antipasti
Gli antipasti di Mr Manzo sono una selezione dei migliori piatti freddi della tradizione gastronomica italiana. Iniziate la vostra cena scegliendo tra le nostre proposte:
- prosciutto di Parma stagionato 24 mesi
- carpaccio di manzo affumicato
- tagliere di salumi e formaggi
- mozzarella di bufala campana DOP del caseificio La Fenice
Primi piatti
I nostri primi piatti sono preparati con pasta fatta in casa, composta da farine pregiate e uova biologiche livornesi, in forma di fettuccine, pappardelle o gnocchi. I sughi che proponiamo per accompagnarla sono tra i più rappresentativi della tradizione romana e laziale:
- amatriciana con guanciale di Amatrice
- carbonara
- gricia
- cacio e pepe con pecorino romano DOP
Dolci
I dolci sono tutti fatti in casa con amore dalle esperte mani del nostro chef. Tra di essi spiccano alcuni grandi classici italiani:
- tiramisù
- sbriciolata con crema pasticcera e cioccolata
- tenerina alla cioccolata con sorpresa
- panna cotta semplice o variegata in gusti differenti
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Ecco a voi alcuni esempi di menù per gruppi numerosi
Menù per i più piccoli
Esempio di menù per tavolate di bambini
Antipasto
Sfoglia di patate
Stracciatella di bufala
Tagliere di salumi e formaggi
Bruschettine miste
Pizza a scelta
oppure
Primo a scelta tra:
Mezza manica all'amatriciana
Rigatone cacio e pepe
Fettuccine al ragù
Bevande incluse
Menù per le occasioni speciali
Esempio di menù per comunioni e cresime
Antipasto
Sfoglia di patate
Stracciatella di bufala
Tagliere di salumi e formaggi
Parmigiana
Focaccia
Primo
Scelta di 2 assaggi
Secondo
Grigliata mista
Contorno
Cicoria e patate al forno
Acqua, vino, caffè e amaro inclusi
Menù per le feste
Esempio di menù per Natale e capodanno
Antipasto
Sfoglia di patate
Stracciatella di bufala
Tagliere di salumi e formaggi
Bruschettine miste
Focaccia
Primo
Mezza manica all'amatriciana
Secondo
Grigliata mista
Contorno
Cicoria e patate al forno
Acqua, vino e caffè inclusi
Pizza per le feste
Esempio di menù per Natale e capodanno
Antipasto
Sfoglia di patate
Bruschetta al pomodoro
Supplì e crocchetta
Pizza a scelta tra
Margherita
Boscaiola
Diavola
Napoli
Fiori di zucca e alici
Patate e salsiccia
Bevande incluse
Se siete romani DOC o volete scoprire come mangia un vero abitante della città eterna, non vi resta che venire a trovarci al Pigneto e provare tutti i nostri piatti tipici.
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